紫菜虾米蛋花汤的做法有哪些_养生汤有哪些做法

紫菜虾米蛋花汤的做法有哪些

【 - 养生汤有哪些做法】

提起紫菜汤,我们脑海中首先想到的就是紫菜蛋花汤。在生活中它很常见,而且味道还不错,所以在饮食中也是深受我们所喜爱的。紫菜虾米蛋花汤,从字面理解其实就是在原有的紫菜蛋花汤中再加入虾米就好了。话虽不错,但是每个人对每道汤的做法都是不同的。那么紫菜虾米蛋花汤的做法有哪些?

这道汤是一道标准的懒人汤,不操心不废神,超级速成。家里没菜时随便就可以做的一道,而且味道鲜美,营养丰富。

食材 主料 干紫菜50g 鸡蛋1个 干虾100g  辅料 盐适量 鸡精适量 胡椒粉适量

步骤

1.干紫菜,鸡蛋一个,泡发好的干虾

2.冷水放入干虾,烧至沸腾,再改小火煮五分钟,这样汤里的海鲜味会更浓

3.下入紫菜,烧开

4.水滚开的时候下入打散的鸡蛋,用锅铲搅动一下,翻出蛋花

5.加少量盐,加鸡精,胡椒粉,起锅!倒入汤碗。

菜虾皮蛋花汤是沿海地区的汉族传统名菜,属于闽菜或粤菜系。紫菜洗净、撕碎与虾皮放入碗中;鸡蛋在碗中打散搅匀,将黄瓜切成片。锅置火上,放油烧热,加入葱花炝香,放适量水烧开,淋入鸡蛋液。待蛋花浮起时,放入黄瓜,加盐、香油、味精,把汤倒入紫菜碗中即可。

中文名紫菜虾皮蛋花汤   原料 紫菜、虾皮、黄瓜、鸡蛋  辅料葱花、盐、味精、香油        菜系家常菜

食材

主料紫菜10克,虾皮10克,黄瓜30克,鸡蛋1个。

辅料

葱花、盐、味精、香油各少许。

做法

①紫菜洗净、撕碎与虾皮放入碗中;鸡蛋在碗中打散搅匀,将黄瓜切成片。

②锅置火上,放油烧热,加入葱花炝香,放适量水烧开,淋入鸡蛋液。

③待蛋花浮起时,放入黄瓜,加盐、香油、味精,把汤倒入紫菜碗中即可。

贴士

①虾皮可用海米代替,海米事先用温水泡发或爆香葱花时用油炸一下。

②紫菜、虾皮、鸡蛋一般是家里的常备原料,即便没有黄瓜等蔬菜,也可方便、快捷地煮出美味可口的汤。

看了上述对于紫菜虾米蛋花汤的做法有哪些的介绍后,我想大家应该已经有所了解了吧。其实对于这道汤的做法有很多,做的好了就会成特产,做的一般就是家常。我们应该将这些普通的食材好好加以利用,说不定还能做出美味佳肴呢。

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紫菜蛋花汤在日常生活当中都是比较常见的一种食用方式,但是这样平常普通的食材其实对我们的身体保健也是比较有利的,所以平时有时间的话,那么可以多去认识,了解一下紫菜蛋花汤的做法。

做法一

主料:紫菜、鸡蛋、虾米

辅料:精盐、味精、葱花、香油

制作步骤

第一步:将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入三分之二的虾米。

第二步:在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液。

第三步:等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ,3滴香油即可。

注意事项

1、紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。

2、紫菜易熟,煮一下即可,蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,并且在下入锅中时,火要大,而且要不停地搅拌,以免蛋形成块而不起花。

做法二

食材准备

鸡蛋一枚,紫菜15克,食盐适量,鸡精少许,香油2滴,香葱少许,胡椒粉少许

制作步骤

1. 鸡蛋打入碗中,搅拌至起泡沫,备用;

2. 锅内倒水烧开,放入紫菜,搅拌至散开,稍煮片刻;

3.蛋液顺着筷子倒入,加入调料即可。

做法三

(1)准备的材料

(2)姜片拍碎加入肉末中,再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜

(3)锅里下少许油煸炒肉末至变色

(4)加入适量的水煮开

(5)水开后下紫菜

(6)下适量的盐

(7)最后加入蛋液,边倒边搅拌均匀

(8)搅拌均匀即可关火

(9)可撒上一些木鱼花味道更鲜

紫菜蛋花汤相传是来自于江浙一带的渔民,将被海水冲刷后岩石上的植物捡来煮汤,从而慢慢演化出来的一种菜肴。现在此汤属于四川传统的餐后汤,因制作方法简单方便,主料紫菜和鸡蛋营养价值较高、营养丰富,而受到人们广泛地喜爱。

紫菜蛋花汤的营养价值

紫菜属中叶状藻体可食的种群,含有的蛋白质、氨基酸和碘远高于一般的陆生蔬菜,脂肪含量低,维生素含量丰富,并且拥有极为丰富的无机质成分。鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸,并且其蛋白质与人体蛋白的组成极为相似,吸收率可高达98%;而蛋黄中则含有丰富的卵磷脂、固醇类等有益神经系统的成分。所以紫菜蛋花汤含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等。

紫菜蛋花汤的功效作用

【紫菜】

《本草纲目》中记载,紫菜味甘、性寒、清热、软坚、补胃、利水肿,主治甲状腺肿大、水肿、慢性的气管炎、湿性脚气、喉炎、麻疹等症。

1)排毒抗癌:紫菜成分中三分之一是膳食纤维,可以保持肠道健康,促进肠道毒素排出体外,特别有利于预防大肠癌;而其所有的维生素成分则具有抗氧化、提高免疫力等功效,具有防癌、抗癌的效果。

2)护目润肤:紫菜中维生素A的含量是牛奶中的67倍,可防止眼睛干涩与疲劳;维生素的含量是卷心菜的70倍,有助于皮肤的健康滋润。

3)强化记忆:紫菜含有丰富的微量元素镁,能促进大脑吸收核糖核酸,同时还含癫痫的发病原因有哪些有较为丰富的胆碱,有助于保护大脑、提高记忆力。常吃紫菜,对于记忆衰退有改善作用。

4)治疗水肿:紫菜中含有甘露醇成分,可治疗水肿,也可以用来辅助治疗郁积结块病症。

5)防治甲状腺肿大:紫菜中碘的含量特别高,常吃紫菜可有效治疗因缺碘导致的甲状腺肿大。

6)预防心脑血管疾病:紫菜中的微量元素和磷脂可以软化血管,膳食纤维可以降低胆固醇,并促进排除导致血压升高的微量元素钠。长期食用紫菜,可以改善相关症状。

【鸡蛋】

1)健脑益智:人体对鸡蛋的吸收率可高达98%,其中所含的营养物质也几乎为人体全部需要。鸡蛋含有的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,其所含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2)修复肝脏:蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生;蛋白不仅可以修复损伤的肝脏组织,还可以提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3)防治动脉硬化:美国专家曾经进行了3个月的人体试验,得出卵磷脂可以有效降低心血管疾病患者的血清胆固醇含量的结论。因此,日常生活中,可以经常性摄入鸡蛋来防治动脉粥样硬化。

4)防癌抗癌:鸡蛋中含有丰富的硒元素和较多的维生素B2。根据世界癌症死亡率分析结果,人们发现癌症的死亡率和硒元素摄入量成反比,并且维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。因此,长期食用有助于延年益寿。

5)美容护肤:鸡蛋中含有较丰富的铁。人脸红润之美,与铁元素在人体内发挥造血和运输氧气及营养物质的作用密不可分。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。

【紫菜蛋花汤】

此汤具有预防心脑血管疾病、防治缺碘性甲状腺肿大、防癌抗癌、延缓衰老、排毒养颜、护眼明目、健脑益智等功效。

紫菜蛋花汤的做法

汤锅内加入适量冷水,具体份量根据实际情况而定,放在火上烧开。

烧水同时,洗干净紫菜,香菜备用。

敲开鸡蛋,搅拌至出现细腻的泡沫,备用。

水开后加入紫菜,煮3分钟。蛋液倒入锅内,顺时针旋搅动。关火,撒入香菜末,食盐少许,滴入香油即可。

紫菜蛋花汤的烹饪技巧

1.紫菜一般不需要用水泡,因为紫菜容易熟,但如果砂石比较多的话,可以提前漂洗以利于口感。

2.要等到水煮开后再下紫菜,这样不会煮的太过影响口感。

3.蛋液要等到最后才加,等紫菜汤沸了以后将打散的鸡蛋顺时针绕圆一样缓慢倒入锅中,等稍微成型点就用筷子搅拌搅拌就成了蛋花了。

4.可随个人喜好加入虾米或者肉丝增添紫菜汤的鲜美。

5.紫菜是海产品,容易吸潮变质,应最好装入黑色袋子内,放置于低温、干燥的地方或冰箱中,以便于下次取出时味道不变、营养价值仍在。

紫菜蛋花汤的禁忌人群

适宜人群:一般人群均适宜食用,尤其适合体质虚弱、甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、高血压、心血管病、干眼病和各类肿块、增生的人群。不过老人和小孩,由于消化系统退化或者尚未发育完全,对于鸡蛋的摄入应少于1个每天。若有减肥意愿的人士,可以在饭前喝一些,会产生一定的饱腹感,让你在随后的正餐中不会吃的太多。

禁忌人群:胃肠消化功能不好的人应少量食用,腹泻、肾炎、胆囊炎、胆石症、关节炎、乳腺小叶增生及各类肿瘤患者忌食。由于紫菜是海产品,一般有过敏性体质的人也建议少喝。它会加重如过敏性鼻炎、过敏咳嗽或哮喘的症状。同时,有伤口未愈合的伤员也不建议进食,因为海产品是发物,可能会不利于伤口愈合。

紫菜蛋花汤耗时短、制作简单、鲜味足,很适合时间紧张的时候来做。它不仅营养丰富,而且味道鲜美。在闷热的夏天,喝紫菜蛋花汤既可为人体补充适量的盐分、水分,不仅消暑还可去水肿,同时还能预防三高,简直不要太棒。

紫菜蛋花汤是现今人们最常食用的一款速食汤,它不但制作方法比较简单时间较短,而且营养成分也足够丰富,因此受到了全国各地人们的喜爱。最总要的是在饭后喝一碗紫菜蛋花汤,不但可以帮您的身体补充碘、磷、铁、以及一些维生素等微量元素,而且可以很好的帮助您促进肠道蠕动。

不过紫菜蛋花汤虽然制作方法简单,如果是您想做的好吃的话,也是有一定的窍门在里面的。做紫菜蛋花汤可不是将紫菜和鸡蛋放在一起煮那么的简单。具体紫菜蛋花汤如何做的美味,您不妨来学习一下。

主料:紫菜、鸡蛋、虾米

辅料:精盐、味精、葱花、香油

步骤:

第一步:将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入适量虾米

第二步:在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液

第三步:等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。

注意事项

1、紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养

2、紫菜易熟,煮一下即可,蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,并且在下入锅中时,火要大,而且要不停地推动,以免蛋形成块而不起花。

3、紫菜性味甘咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。饭前喝汤不宜太多,过多喝汤,把胃撑得鼓鼓的,吃饭就没有了食欲。此外,大量汤水会把胃液稀释,影响正常消化哦。

学会了紫菜蛋花汤的做法,您在平时的时候又可以给您的饭桌添加一道美味佳肴了。而且该汤不单营养丰富,而且对于治疗女性贫血也有很好的效果,甚至可以帮助儿童促进骨骼和牙齿的生长,是做法简单但是营养不缺失的一道靓汤!

紫菜不仅仅是吃起来脆脆的,QQ的很好吃的食物。而且紫菜含的铁和维生素B12的话,其实是很丰富的了。一旦长期吃紫菜的话,那么往往可以进一步给身体的造血功能进一步去提供必需的营养素的了。当然了。如果可以在紫菜汤里面加入一些虾皮的时候,那么往往是含钙丰富的了。紫菜汤如果里面有瘦肉的话,那么对于治疗缺铁性贫血有好处的了。紫菜蛋花汤的作用是什么?

紫菜属中叶状藻体可食的种群,其蛋根除癫痫病的费用白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素[2]  等含量

居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。

(1)蛋白质和氨基酸 紫菜的生命活性物质,对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%-28%,远远高于一般的蔬菜,且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多,这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。

(2)脂肪 与陆生植物相比,紫菜的脂肪含量低,多在1%以下,紫菜的脂肪中,饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数,约为20%;肉豆葱酸,硬脂酸含量较少,分别占2%;对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多,为10%——30%,且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。

(3)维生素 紫菜含有多种维生素,B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高,以干物计,维生素B12的含量与鱼肉相近,维生素C的含量也很高。 维生素B12有活跃脑神经,预防衰老和记忆力衰退,改善忧郁症之功效。

(4)无机质 由于海水蕴含极为丰富的无机成份,而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能,因些紫菜中的无机质含量极为丰富。

温馨提醒:虽然紫菜本身这样那样的好处,但是也不是所有的人都可以吃紫菜汤的了。一些因为疾病的关系,所以拉肚子的人,其实不要随随便便去吃紫菜的了。不然紫菜是属于一些寒凉的食物,过度去吃的时候,往往是会进一步的加剧人们的腹泻的症状的了。

西红柿紫菜蛋花汤在家常菜中经常会被吃到,这也是说明这道汤的营养价值也是很高的。它不仅含有西红柿的营养还多了紫菜,还有鸡蛋的营养。我们每天食用一枚鸡蛋对我们的身体才是最有益的,因为鸡蛋中的蛋白质含量是食物中占比较大的成分,也是身体所需要的营养之一。

西红柿也是非常有营养的食物,它的做法也是有很多种。不过一般呈现出来的就是配上鸡蛋,因为这样才使得食物的营养更加多种。食用用西红柿做出来的食物可以帮助我们有效的进行消化的功能。那么西红柿紫菜蛋花汤做法是什么呢?

原料主料:西红柿、紫菜、鸡蛋

辅料:小葱、淀粉、盐

做法

1.西红柿去皮切块,鸡蛋打好备用。淀粉加少许凉水备用。

2.锅中加一杯水(约450~500ml),放入切块的西红柿,同时紫菜撕碎一起下锅。水大开后,下淀粉液,搅拌后倒入蛋液。然后加盐。到在开时放入小葱段。搅合一下即可起锅。

3.加了淀粉溶液可以让汤更浓稠,鸡蛋起云片。下蛋液后不易过久,否则蛋花会老掉失去口感。

药用价值

番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能,预防血管老化。番茄中的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效,可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外,还可以美容和治愈口疮(可含些番茄汁,使其接触疮面,每次数分钟,每日数次,效果显着)。[10]

食用价值

据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

上面介绍了西红柿紫菜蛋花汤的做法,它的主要材料就是西红柿,紫菜,还有鸡蛋。那么很显然西红柿紫菜蛋花汤的营养价值也就是表现在这三种食物上面。我们知道使用西红柿可以帮助我们达到减肥的效果,还有紫菜是一种特别助于降火的食物,鸡蛋的营养价值是最高的。

一个懒字已经毁掉了无数人的生活,因为懒,你会把衣服堆积起来,最后放进洗衣机一起洗掉;因为懒,你家冰箱从来没有新鲜的蔬果,因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习,你需要跟着我一起学做一下猪肝紫菜蛋花汤。

2.12猪肉切片,加入油盐也腌渍一下备用

3.21鸡蛋打散,加入葱花和油盐搅打成蛋液备用;

4.锅中煮适量清水,水开后下猪肝和瘦肉,再次煮开后撇掉血沫;

5.然后下紫菜,枸杞子一起煮约3分钟;

6.下盐调好味;

7.这时候淋入蛋液;

8.撒上香菜;

9.最后滴上几滴香油即可!

也许之前你没有吃过猪肝紫菜蛋花汤,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

生活中经常吃到的食物有很多,不过不是我们吃的哪种食物都是健康的,吃的食物必须要健康,这样我们的身体也会更加的健康,就比如说这道番茄紫菜蛋花汤,里面的紫菜,蛋花,还有番茄都是日常生活中我们很常见的几种食物,紫菜,番茄蛋花汤共同熬制的话是比较好吃,做法简单,也很营养的汤,那么这个紫菜番茄蛋花汤的做法有哪些呢?

做法一

一、材料:

西红柿,紫菜,鸡蛋,辅料:葱花,生抽,盐,味精,香油,香菜

二、做法:

1. 西红柿洗净,去皮,切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散.

2. 炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水(几个人就倒几碗水).

3. 大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液.

4. 蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅.

三、小诀窍:

1. 这是一款孩子们非常喜欢的快手汤,很适合作为早餐来给孩子准备,用来配米饭,油条,烧饼,都是很好的选择.

颠病医院上黑龙江中亚2. 紫菜久煮会丧失鲜味儿,蛋液也是遇热就熟,所以这两味材料要在汤调好味儿之后,出锅前放入.

3. 还可以在爆锅时,加入一些肉丝儿,营养更全面.

做法二

材料

紫菜10克,番茄1个,鸡蛋1个,虾米15克,史云生原汁上汤,香葱,生姜适量

做法

1.紫菜用水泡开,淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字

2.花刀,放进热水中煮一下,剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花

3.热油锅,爆香姜片

4.放进虾米爆香

5.放进番茄,翻炒几下

6.倒入适量的史云生原汁上汤

7.煮开后,放入紫菜

8.煮开,淋入蛋液,划散成蛋花

9.撒入葱花即可

做法三

原料主料:西红柿、紫菜、鸡蛋

辅料:小葱、淀粉、盐

做法

1.西红柿去皮切块,鸡蛋打好备用。淀粉加少许凉水备用。

2.锅中加一杯水(约450~500ml),放入切块的西红柿,同时紫菜撕碎一起下锅。水大开后,下淀粉液,搅拌后倒入蛋液。然后加盐。到在开时放入小葱段。搅合一下即可起锅。

3.加了淀粉溶液可以让汤更浓稠,鸡蛋起云片。下蛋液后不易过久,否则蛋花会老掉失去口感。

上面我们讲述了关于如何来做这个紫菜番茄蛋花汤的各种做法,其实做汤的技巧是不难掌握的,很快就能够学会这样的营养汤做法,大家在制作过程中想要西红柿好吃点的话,那么可以先用油来炒一下,这样的西红柿汤才会更好吃,汤也更觉的浓,吃起来就比较好吃了,紫菜要适量,不要放太多了。

紫菜蛋花汤可以说是我们最常见的汤之一,无论是路边廉价的小店,还是高档的餐馆,或是我们常吃的单位或是学校的食堂,都无处不见它的身影。但是这些地方有的做法随意简单,有的味道有所变化,不一定完全适合你的口味,所以今天小编就来为大家介绍几种美味的紫菜蛋花汤的做法。

做法一

主料:紫菜、鸡蛋、虾米

辅料:精盐、味精、葱花、香油

制作步骤

第一步:将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入三分之二的虾米。

第二步:在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液。

第三步:等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ,3滴香油即可。

做法二

食材准备:鸡蛋一枚,紫菜15克,食盐适量,鸡精少许,香油2滴,香葱少许,胡椒粉少许

制作步骤

1. 鸡蛋打入碗中,搅拌至起泡沫,备用;

2. 锅内倒水烧开,放入紫菜,搅拌至散开,稍煮片刻;

3.蛋液顺着筷子倒入,加入调料即可。

注意事项

1、紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱,可保持其味道和营养。

2、紫菜易熟,煮一下即可,蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,并且在下入锅中时,火要大,而且要不停地搅拌,以免蛋形成块而不起花。

看了上面介绍的两种做法,是不是觉得紫菜蛋花汤的做法其实非常简单呢?不但简单,而且紫菜蛋花汤也非常的美味富有营养,非常适合大家日常在家中自己动手制作。动手尝试一下,不仅能喝到美味的汤,而且还富有乐趣呢!

紫菜含有碘、钙比较多,西红柿含有的维生素种类比较多,这两种食材搭配一起制作,对人体营养补充效果非常不错,而且身体的吸收也是有促进作用,那常吃紫菜和西红柿,对身体是不会有危害的,因此对西红柿紫菜蛋花汤的选择是可以放心进行,那西红柿紫菜蛋花汤的做法如何呢?

很多人对西红柿紫菜蛋花汤的做法并不是很清楚,这样的佳肴在制作上,方法也是比较简单,而且制作步骤并不是很多,下面就详细的介绍下,它的制作方法。

西红柿紫菜蛋花汤的做法:

1.紫菜用水泡开,淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字花刀,放进热水中煮一下,剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花

2.热油锅,爆香姜片

3.放进虾米爆香

4.放进番茄,翻炒几下

5.倒入适量的高汤

6.煮开后,放入紫菜

7.煮开,淋入蛋液,划散成蛋花

8.撒入葱花即可

营养功效

紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途 ;富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量;紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

以上就是对西红柿紫菜蛋花汤的做法详细介绍,而且对紫菜和西红柿的营养元素,也是有着详细说明,在选择这样佳肴的时候,是完全可以放心进行的,不过在吃这样食物的时候,也是要适量的进行,吃这类食物不能过多选择。

紫菜是一种特别有营养的菜,其中富含了很多我们日常补充不到的各种营养物质以及微量元素,同时这种汤面,每天早上喝一点,可以帮助我们达到暖胃的目的,避免给我们的胃部带来太原比较好的癫痫病医院是哪个一些伤害,需要我们日常多吃一些健脾胃的菜肴,下面就让我们一起了解一下紫菜肉丸蛋花汤的做法吧。

做法一:

主料: 海参(水浸) 150克

辅料: 冬笋 50克 紫菜(干) 25克 火腿 10克

调料: 植物油 25克 大葱 5克 姜 5克 料酒 10克 盐 4克 味精 2克 胡椒粉 1克 淀粉(玉米) 10克 各适量

炖紫菜海参汤的做法:

1. 将水发海参切片;

2. 熟火腿、冬笋切成碎末;

3. 葱、姜切末;

4. 紫菜用清水漂一下;

5. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入葱末和姜末煸出香味;

6. 锅内倒入鸡汤(300克)、海参片、冬笋碎末和料酒;

7. 烧沸后改用小火炖至海参熟透,加入紫菜继续用小火炖沸;

8. 撒入精盐、味精和胡椒粉,用湿淀粉勾薄芡,放入熟火腿碎末即可。

做法二:

1、香菇洗净,去根,焯水后切片;

2、罗汉参去皮,切片;

3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片,大火煮开后,;火慢炖6分钟至罗汉参熟透;

4、添加海参和焯水的香菇,继续用小火煨炖5分钟左右,添加少量盐调味,即可出锅。

海参汤中含有硫酸软骨素和刺参粘多糖,其中,硫酸软骨素是生长发育不可少的物质,硫酸软骨素与肌肉的衰老有关。若这种成分减少,首先会引起肌肉变硬、弹性消失、萎缩老化;而海参汤粘多糖是海参体壁中另一类重要成分,具有广谱抗肿瘤、提高机体细胞的免疫功能和抗炎消制作用。

紫菜肉丸蛋花汤的做法我们每个家庭主妇都应该去进一步了解一下,为我们的丈夫和朋友多做一些类似的汤面,对于我们的肠胃是非常有帮助的,避免给我们身体带来更多不必要的伤害,大家不妨可以按照以上的方法去做一做。

现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康,那么下面就给大家介绍一款健康美味的紫菜柿子蛋花汤。

2.柿子切成小块儿,切些葱花蒜沫,香菜段(我没准备香菜)

3.锅内直接放水(不放油)再放入葱花蒜沫,柿子,大火将水烧开,烧开的过程中调味儿:放盐(此菜易清淡)十三香,鸡粉。再放入紫菜。在汤要开时再放些水淀粉(放入的量能吧蛋花浮起就好,放多了汤浓稠口感和效果不好)

4.等汤完全开时把火调到最小(把持汤温),把鸡蛋一下全部放入锅里,马上用铲子搅拌两下,最后放入香菜沫点两滴香油就可以出锅了!

5.紫菜和柿子还可以少放些,看上去效果更像道汤,喜欢吃紫菜的放我这么多,使蛋花都悬浮在汤中,汤还不稠(水淀粉放入的量掌握好)就成功了,最后的香菜沫必不可少(嘻嘻……我就没有准备,不愿意下楼买了),放两滴香油味道更佳!

食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完紫菜柿子蛋花汤的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。

虾皮紫菜蛋花汤经常会出现在很多人的家庭食谱中,这其中的主要原因是,虾皮紫菜蛋花汤的食材比较简单,而且虾皮紫菜蛋花汤的做法也是相对比较简单的;除此之外,虾皮紫菜蛋花汤的味道也是很不错的,所以很多家人会选择平时做点虾皮紫菜蛋花汤来给自己的孩子吃,因为虾皮紫菜蛋花汤的营养价值方面也是很不错的。

虾皮紫菜蛋花汤说白了就是把虾皮、紫菜一起煮了,等到快要熟的时候,再把蛋花打进去,稍微煮一会儿就可以盛出来吃了。虾皮紫菜蛋花汤一般需要乘热吃,因为虾皮紫菜蛋花汤热的时候是最鲜美的。那么,下面就来说说虾皮紫菜蛋花汤的做法。

材料

紫菜10克、虾皮15克、鸡蛋1个。

调料

葱花、盐、香油各适量。

做法

1.紫菜洗干净、撕碎,与虾皮一同放入碗中待用;鸡蛋仔碗中打散搅匀。

2.锅置火上,放油烧热,倒入葱花炝香,加水烧开,淋入蛋液。

3.待蛋花浮起时,放盐、香油,再把汤倒入紫菜虾皮碗中即可。

虾皮的营养分析:

1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。

2.虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

3.虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

4.老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

紫菜的营养分析

1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其它郁结积块也有用途

2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品

3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量

4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

通过上面的介绍,我们可以详细地了解到虾皮紫菜蛋花汤的做法,在了解之中我们可以发现一点,那就是,虾皮紫菜蛋花汤的做法其实并不是我们想象中的那样简单的,在做虾皮紫菜蛋花汤的时候还是有很多地方需要自己注意的。另外,虾皮紫菜蛋花汤的营养价值很高,所以大家可以经常性地适当食用。

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