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今天要喝“白露茶” 秋季食疗

时间:2021-11-22 来源:豆豉菜谱网 点击:686次


  “蒹葭苍苍,白露为霜。”

  今天是24节气中的白露,到了白露节气,秋意渐浓,日前的一场秋雨终于使今年的“秋老虎”渐行渐远。旧时南京人十分重视节气的“来”开封治癫痫病哪家医院好和“去”,逐渐形成了具有南京地方特色的节气习俗。说到白露,爱喝茶的老南京都十分青睐“白露茶”,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤北京军海中医院靠谱吗受老茶客喜爱。

  再者,家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了,此时白露茶正接上,所以到了白露前后,有的茶客就托人买点白露茶。在苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白癫痫病治好的费用多少露米酒的习俗,旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到,家家酿酒,用以待客,常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,故称“白露米酒”。直到上世纪三四十年代,南京城里酒店里还有零拷的白露米酒,后来逐渐消失。白露前后,南京广州癫痫病治疗医院早晚气温较低,昼夜温差很大。南京人的日常饮食也突出秋季养生,餐桌上生菜、凉拌菜少了,汤煲多了,注重滋润。平时多吃些鲜梨等汁多润肠的水果,以防秋燥。老南京在白露节气中的宁静、恬淡,常常使人难以忘怀。 


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