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冬季如何进补快接收一份冬季养生食谱—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

时间:2021-10-13 来源:豆豉菜谱网 点击:686次


  中国民间以立冬为之始,立冬期间,有需进补以度严冬的习俗。这样不仅能身体更强壮,还以起到很好的御寒作用。冬天应该用调养的身体呢?记者采访了山西中学校附属院中医医师杨润。“在中医看来,立冬后调养要:‘秋冬’‘无扰乎阳’‘虚者补之,寒者温之’的古训,随四时的变化而调节饮食。”杨润表示,元代忽思慧所著的《饮膳正要》说“冬气寒,宜食黍小儿癫痫病起因以热性治其寒。”也就是说,少食生冷,也燥热,有的放矢地食用一些滋阴潜阳、热量较高的食物,同时也要多吃新鲜蔬菜,以避免维生素的缺乏。

  杨润说,冬季进补因人而异,因为食有谷肉果菜之分,人有老幼之别,体质有虚实寒热之辨,本着人体生长,中医原则,少年重养,中年重调,老年重保,耋耄重延。所以冬令进补应根据实际情况有针对性武汉癫痫医院那家好地清补、温补、小补、大补,万不可盲目进补。

  蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季要增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,御寒效果最好。气温骤降,身体一些部位对寒冷特别敏感,应当特别注意保暖。

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  人体的甲状腺分泌物中有甲状腺素,它能加速体组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是:海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

  寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C,可增强耐寒石家庄治疗癫痫医院能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用。维生素A来自肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则来自新鲜水果和蔬菜。

  寒冷使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用,提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因,冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。


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