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怎么做刀豆土豆条简单又好吃

时间:2021-09-16 来源:豆豉菜谱网 点击:686次


主料:

刀豆(300克)、土豆(400克)

辅料:

大蒜(25克)、豆豉(10克)、花椒(适量)、老抽(2西安儿童癫痫医院汤匙)、生抽(1汤匙)、盐(少许)、白糖(少许)、植物油(适量)

做法步骤:

1、准备好所有材料,刀豆折短,土豆切成粗条。

2、把大蒜压成蒜泥,豆豉切小。

3、土豆浸在清水中1小时,然后捞出沥干备用。<杭州哪家医院癫痫病/p>

4、锅中倒入适量的植物油,5成热时用小火爆香豆豉和花椒,然后捞出备用。

5、在锅中再倒入少量的油爆香蒜泥。

6、倒入沥干的土豆条不断地翻炒。

7、炒至土豆条透明的时候,下刀豆炒3分钟左右。

8、加小半碗水,盖上锅盖煮哈尔滨专治癫痫病医院5分钟左右。

9、加豆豉花椒、老抽、生抽、少许糖和少许盐。

10、改小火翻拌均匀,煮至刀豆酥软即可出锅。

刀豆的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;可与羊肉、羊骨搭配四川治癫痫病比较好专业医院是哪家;与猪肉相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与牛腩、豆角、肥牛搭配;与柿子、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;


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