当前位置:首页 > 养生禁忌 > 正文内容 >

超级好吃绿豆墨鱼煲筒骨做法

时间:2021-09-16 来源:豆豉菜谱网 点击:686次


主料:

猪筒骨(1根)、墨鱼(大型)(1只)、绿豆(100克)、生姜(2块)

辅料:

食盐(适量)、水(适量)、鸡精(适量)、料酒(2汤勺)癫痫早期症状、陈醋(2茶匙)

做法步骤:

1、先来认识一下筒骨。就是这种棒子骨了,两头大,中间细,由于富含骨髓,所以煲出的汤特别的香。

2、绿豆洗净,用清水泡一个小时左右。

3、墨鱼洗净,用清水泡半小时后切成片。

4、锅内放冷水癫痫病吃药能好吗加入猪筒骨和生姜片、1汤勺料酒和1茶匙陈醋,大火煲至沸起。沸起后可看到血沫浮起,用勺子把血沫捞出撇掉。焯烫好的筒骨过冷水洗去浮油和血沫。

5、另取砂煲,放入适量冷水,再放入筒骨、姜片、墨鱼片煮沸。煮沸后加入1汤勺料酒和1茶匙陈醋,煲1个小时左右。1个小时后放入泡好的绿豆,继续煲20-30分钟至绿豆开花,出沙,调入食盐和鸡精即可食什么原因会导致癫疯病?用。

6、焯烫猪骨的程序必不可少,可使汤汁清澈无腥味。绿豆不要和筒骨同放,煮太久会致汤汁太过浓厚,影响口感。

绿豆的热量(卡路里)329千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热解毒、抗成都治癫痫重点医院菌抑菌、抗过敏等功效;可与豇豆、南瓜、大米搭配;与狗肉、紫米、棒子相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;


豆豉菜谱网(jkcp.txene.com)告诉您:身体是革命的本钱 健康生活 爱护自己