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女人吃什么补血?补血食谱推荐

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原料:莲藕500克,姜10克,盐3克,胡麻油20克,醋10克,味精3克。

烹饪方法:

①、姜洗干净去皮切成末。

②、鲜藕洗净削去黑皮,切成薄片,放入凉水内稍洗。

③、锅中放适量清水,烧开后倒进莲藕焯熟,捞进凉开水里,带晾凉后沥干。

④、藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内,放上姜末。

⑤、最后用花椒油炝在藕片上即可。

食谱营养:莲藕含铁量高,所以对缺铁性贫血的病人特别适合;其次莲藕所含植物蛋白质、维生素以及淀粉含量都很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

2、莲子桂圆汤

原料:莲子、桂圆肉各30克,红枣20克,冰糖适量。

烹饪方法:先将莲子用水泡发,去皮去心洗净,与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中,加水适量,煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉,每周服用1~2次,可经常服用。

食谱营养:具有补心血、健脾胃的功效,适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

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