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  原料:榴莲150克,牛油150克,糖200克,盐2克,鸡蛋3个,鲜奶100克,椰奶60克,淀粉300克,泡打粉6克。

  制作方法: ①将牛油放软后加糖、盐打发,分次加入鸡蛋拌匀。

  ②加入鲜奶、椰奶拌匀。

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  ③加入榴莲茸,筛人面粉、泡打粉搅拌1分钟,倒人纸杯模七分满,180℃烤20分钟左右,或直至蛋糕表面呈金黄色即可。

  养生堂小帖士:

  用榴莲的果壳和猪骨头一起煮汤喝,可以活血散寒,缓解痛经。

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  原料:榴莲2个,鸡1只,姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。

  制作方法: ①将鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。

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  ②把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放人锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐及少量味精调味即成。

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