您现在的位置:

健康养生 >> 正文 >

炖羊肉时,多放2种调料就错了!难怪炖出的羊肉汤不鲜美美食频道

一直以来羊汤都受到了很多人的喜爱,用纯种羊肉熬出来的汤,浓厚醇香,味道鲜美,而且极有营养。尤其冬天是喝羊汤最好的季节,它可以让身体变得温暖,祛除寒冷,温补气血,所以在很多地方我们都能看到有卖羊汤的饭店,冬天经常抢不上座儿,可见羊汤的受欢迎程度。北京军海癫痫病医院

其实不止冬天,就算是每年的三伏天气,在这个最热的时候,安徽、江苏等地会举办为期一月的伏羊节,这个节日还是蛮盛大的,不止有本地的人会来参加,有许多外地的人也会慕名而来,大家一起吃羊肉、喝羊汤,那场面别提多热闹了!

其实在三伏天吃羊肉、喝羊汤也有一定的好处,不然也不会举行这种节日了。夏天有治疗癫痫的偏方吗喝羊汤可以将体内的湿气排出体外,让身体更加健康,也能够更好地对营养物质进行吸收,排湿气对人来说是非常重要的,如果体内湿气重,会造成一系列的疾病,所以三伏天喝羊汤,还是有很多好处的。


随着物质生活的提高,人们的健康理念也发生了变化,以前像羊肉这种比较贵的肉,大家都是舍不得买的,但是现在不同了,吃羊肉早已不是什么稀奇事了,如今有很多人喜欢在市场上买些新鲜的羊肉回家,自己炖汤喝,因为这样的话完全可以保证炖出来的汤纯正鲜美了。


但选择自己回家炖羊肉做汤也会存在一个问题,那就是如何能在最大程度上减少羊汤中的膻味郑州哪里的医院治疗癫痫病比较好。这就涉及到炖羊汤时的用料问题了,只要能用好调味料,羊汤就会做的十分美味。这个用料可是非常有讲究的,如果不懂的话,乱放一些调味料不仅不会去掉羊膻味儿,还会让羊汤变得非常不好喝,在这里给大家说两种做羊汤时千万不要放的调料,放错的话,一块儿上好的羊肉可就白白浪费了。

一、不能放料酒


我们在做荤菜的时候,料酒是必不可少的一种调料,不过不是所有的荤菜都适合放料酒的哦。很多人觉得料酒是去腥的,所以在做羊肉汤的时候放一些料酒就会去掉羊膻味儿,但其实这种想法真的不对,如果放一些料酒在羊肉汤中,羊肉就会释放一种酸治疗癫痫病好的治疗方法性物质,羊汤也会变酸,所以千万不要放料酒哦,放了料酒那可真就是“赔了夫人又折兵“了。

二、不能放八角


像平时炖肉类食品,我们都会放入一些调料,但是也有禁忌,比如猪肉不能放花椒,炖猪肉放花椒的话,就会让猪肉的瘦肉部分变得比较柴,也比较难嚼,失去了猪肉原本的鲜美味道,所以最好不要放花椒。羊肉不能放八角,八角会破坏羊汤的鲜美,而且去不了羊膻味儿,相反会让羊膻味儿越来越大,完全失去了羊肉汤原本的味道,所以千万不要放八角。


小贴士:失神性癫痫的症状ong>

在这里给大家说一说炖羊肉要注意的地方吧!

1、像肉食品一定要清洗干净,尤其是羊肉,如果里面的血水没有清洗干净的话,会有很大的腥味儿。

2、炖羊汤的时候不能放八角,但是可以放一些白芷和小茴香,这是羊肉汤的最佳搭配,可以让羊肉汤喝起来更加鲜美,大家真的可以试一试。

3、炖其它肉的时候,我们都会把盖子盖上,这样会让肉快速变软。不过炖羊肉的时候可不要一直盖着盖子,毕竟羊膻味儿是很大的,盖上盖子羊膻味就跑不出去,把盖子掀开,羊膻味就会随着水蒸气挥发到空气中,在一定程度上可以大大减少羊肉的膻味。

下一篇:【阴茎的形状】
© http://jkcp.txene.com  豆豉菜谱网    版权所有