您现在的位置:

健康养生 >> 正文 >

这食物不怕过期,家里囤点从夏吃到冬,如今多买点,过立秋就少了

这食物不怕过期,家里囤点从夏吃到冬,如今多买点,过立秋就少了。北京军海癫痫病医院


农村都有什么干菜呢?就拿我自己家来讲,每年有几种是必晒的,干马齿苋、干香椿、干豆角、干地瓜片、干笋子、干萝卜、干盐菜等等。每次回老家,家里的那些瓦缸里面就堆满了这些干菜,当下该晒的干菜是什么呢?长豆角,也就是大家说的豇豆,济南癫痫病那个医院是比较好这种蔬菜产量实在是太高,随便种一点,家里根本吃不完,所以就会把它晒成干菜。

干豆角这食物不怕过期,趁着这个时候晒上一些,家里囤一点可以从夏吃到冬,如今价格正实惠,又马上迎来下市,所以过了立秋它就会变少了。农村的秋冬季蔬菜并不是特别的多,这个时候晒点干豆角,到时候家里来客人了也能以备不时之需,还是非常不错的。


立秋前,3元1斤的它遇到别手软,伏天多晒点,囤起来也不怕过期。晒干豆角也是非常简单的,一般家里晒的话,烧一锅开水,把洗干净的豆角直接放进去焯水,接着把它捞出,沥干多余的水分,放入到太阳底下晒干就可以了,吃的时候,把它剪成段,放入到温水中浸泡,把它泡发就可以了,当然每个地方都有自己的制癫痫好的治疗方法作方法,这个可以按照自己喜欢的方式来。

今天用前两天刚晒好的干豆角,给大家做一道营养简单的下饭菜,白水鱼煮干豆角,白水鱼也是干制食品,它需要放入到水中浸泡,泡发以后,放入切成块,煎好才能和豆角一起搭配,一般泡发好的豆角好需要放入水焖一下才入味,感兴趣的朋友,一起看看这道白水鱼煮干豆角做法吧!


食材准备:白水鱼2条,干豆角2把、姜丝、小米辣3个、蒜瓣2个

辅料:花生油、盐、料酒1勺、白胡椒粉半勺、味极鲜1勺、蚝油半勺、鸡粉2克

制作过程: 治疗癫痫病的方法有什么

1、干的白水鱼买回来以后,需要经过简单的冲洗,接着放入到水中浸泡,这种咸鱼至少要泡3个小时以上。


2、取出家里晒的干豆角,放入到一个大碗中,里面注入适量的清水,让它泡发,一般豆角经过晒了以后会变得特别的硬。


3、炒锅中放入花生油,烧热以后,把泡发好切成段的白水鱼,放入到锅中稍微的煎一下,煎之前多冲几道。


4、接着放入姜丝还有蒜丁以及切好的小米辣,把它炒香,接着倒入我们泡发好的干豆角,开始炒,炒的时候从锅边淋入少许的料酒。


5、炒匀以后,开始进行调味,治疗癫痫病的药物那种好啊放入盐加入味极鲜1勺、蚝油半勺,再放入白胡椒粉半勺,接着放入适量的开水。


6、盖上盖子,让它焖煮至入味,出锅的时候放入鸡粉2克进行提鲜,把它拌匀,装入一个大的盘子中,就可以直接开吃了。


食刻tip:

1、白水鱼比较的咸,所以在制作的时候,不仅要把里面清洗干净,而且也要多浸泡一点时间,让它的盐分减少。

2、干豆角是当下晒的最多的菜,大家遇到的话可以多买一些,如果没有时间买干豆角,也可以在网上选购一点尝尝。



© http://jkcp.txene.com  豆豉菜谱网    版权所有