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5月,这汤多给家人喝,鲜甜滋补不上火,对身体有益,做法还简单

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我们当地人还特别爱煲汤喝,不同季节煲汤用到的食材和配料也不大一样,这个季节大多会煲一些清热解暑祛湿的汤来得了癫痫病应该怎么治疗喝,既能消暑解渴,还滋补养人,是非常不错的选择。夏季煲汤有一样食材是不可少的,那就是薏仁米。薏米属于凉性的,煲汤煮水喝有很好的清热解暑祛湿的效果,但是我们在煮汤之前建议先干炒一下,这样效果会更好。这里就来跟大家分享一道进入夏季后,我们家隔三差五就会煲的一道夏季解暑汤:淮山薏米猪骨汤,这款汤清淡鲜甜,滋补好喝还不上火,我们全家人都很喜欢,每回煲一大锅,基本都一滴不剩的。

淮山薏米猪骨汤的做法也特别简单,主要用到的食材是淮山、薏米、猪骨头、小猪肚(猪膀胱、猪尿脬)这几样食材一起煲,这款汤用到的食材其实都不便宜,虽然贵了点,但滋补养人也是值得的。清理小猪肚跟平常的猪肚是一样的,要用盐和淀粉反复搓洗,将表面哪里可以治疗癫痫病啊的粘液和脏东西去掉,这样更干净吃的时候就没有异味,淮山粉糯有一定的养胃作用,搭配上薏米一起,鲜甜滋补还祛湿气。小满前后,这道汤要抓紧吃,解暑祛湿气,对身体有益,错过可惜了。接下来一起来看看详细做法吧。

【淮山薏米猪骨汤】

准备食材:猪小肚适量、薏米适量、淮山适量、猪骨适量、生姜适量。

准备配料:盐适量、生粉少许。

详细做法:

1、猪小肚翻面用盐搓洗干净,然后用生粉搓洗,洗至无粘滑液洗净待用。

2、薏米先下锅干炒至表面微微发黄后起锅待用、淮山去皮洗净切块待用、生姜洗净切片待用、猪骨儿童抽搐怎么治切块清洗干净待用。

3、锅里加入适量的清洗。将猪骨、小猪肚一同冷水下锅焯水,加入生姜片去腥。

4、将焯水好的猪肝、猪肚片捞起冲洗干净装盘待用。

5、砂锅里加入适量的清水,加入焯水好的猪骨、小猪肚、淮山、薏米、生姜片一同放锅里。大火煲开,转小火煲1个半小时,最后加入少许盐调味拌匀即可。

出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:淮山薏米猪骨汤就做好啦。这样做出来的汤鲜甜奶白,一点也不油腻,这个季节喝它再合适不过了,清热解暑还健脾祛湿,适合全家人一起享用,做法也很简单,只需要耐心的武汉哪里的癫痫病医院好煲煮就可以了,也不需要你在厨房里久呆,炎炎夏日,隔三差五煲一锅喝,鲜甜解渴,常喝养人身体好。简单好喝的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、小猪肚比较难清洗,建议用盐和生粉反复搓洗,把表面的黏液去掉,这样吃的时候更干净,一点异味都没有。

2、淮山比较容易煮软烂,也可可以最好再下锅,不介意软烂口感的也可以一起下锅煮。

3、猪骨和小猪肚煲汤一定要先焯水,去掉杂质和血沫,这样煲出来的汤更干净,味道更好。

4、薏米煲汤一定要先下锅干炒一下,炒至表面微微发黄即可,这样能去掉薏米一部分的凉性,对祛湿效果更好。

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