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车前草泡水利尿去火 推荐两款药膳巧养生

推荐车前草两大食疗靓汤

车前草淮山煲猪肚北京军海癫痫病医院

因其味甘而性寒,所以配以性味平和的健脾益肾的淮山,补益虚损、健脾养胃的猪肚为汤,醇香平和可口,为夏日清热、解毒健脾利尿的汤饮。亦可为膀胱炎、尿道炎、眼结膜炎及妇女因湿热所致的白带过多等症的辅助治疗药膳。

材料:鲜车前草60克(干品则20克)、淮山60克、猪肚500克、生姜3片。

烹制:各物分别洗净。车前草、淮山稍浸泡;猪肚反转,冲净,用生粉揉擦干净,一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升,武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3~4人量。

车前草猪腰汤

广东夏日适时蔬菜要数通菜,然而用于煲汤却鲜为人知。中医认为它能清热解暑、利水除湿、解毒,正是用此功效配中药车前草煲猪腰,适用于时下的暑湿,特别是症见身热倦怠、小便短赤、心烦口渴、舌红苔白,或下焦湿热所致的小便淋漓不畅等症。车前草有利水通淋之功,常用于暑湿泄泻;猪腰即为猪肾,有补肾利水之功,常用于补肾固肾。两者相补互配,削代车前草之凉性,增补猪腰的利水之功。

材料:通菜400克,车前草15克(中药店有售),猪腰200~250克,生姜4片。

烹制:各物分别洗净。通菜可切段;车前草稍浸泡;猪腰浸泡1小时,切块,用生盐或生粉揉擦净,或置有姜酒的沸水中稍滚,洗净。一起下瓦煲,加清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸改文火煲半小时,下盐。为3~4人用。

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