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腌桃子的做法 雪塌桃脯的做法

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  主料: 蜜桃 1000克 鸡蛋 200克

  调料: 冰糖 100克 白砂糖 250克 白矾 1克 雪塌桃脯详细制作步骤

  1. 将蜜桃去皮、去核,切成4瓣,用清水(100)克,加白矾浸泡5分钟;

  2. 将桃捞出,放入沸水氽一下,盛入碗内,加白糖(150克)用旺火上蒸约1小时至熟(原汁不要);

  3. 鸡蛋清打成蛋泡,在沸水中烫熟成雪花蛋;

  4. 炒勺置中火上,放入清水(250)克加白糖(100克)、冰糖熬化烧沸,溶化后熬浓收汁;

  5. 将蒸熟的桃脯翻扣在盘内,淋上糖汁,盖上雪花蛋上即成。

  腌桃子的做法简单是活血化瘀食谱里的常见菜,但怎么做腌桃子最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

  腌桃子的制作材料:主料:桃600克

  辅料:甘草1克

  调料:冰糖300克,盐15克

  腌桃子的做法:

  1. 将小脆桃洗净沥干,用盐将桃子搓揉均匀;

  2. 然后将有机冰糖与甘草粉混合打碎;

  3. 拌入桃子中,腌渍一天即可。

  食物相克甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。

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